湛江丰禾海味

虾米，又称为海米，为湛江特产，是新鲜虾类制做，不含任何防腐剂与药物，色质漂亮，干度好，味香浓,这种虾米比较饱满，色泽较鲜艳，弯度也较大，称为金钩虾米。实属不可多得的送礼佳品！

它的肉质是很紧密结实的，相当有嚼头，虾体晶莹通透，色泽明亮，这是不含盐份的特征哦，可以直接食用，放一个在嘴里，能鲜个半天呢，营养又补钙，可谓一举两得！而且这款虾仁做菜，做汤都是不二的选择，炒菜更不用说了，光是色泽都已经让人胃口大开了。

营养成分：

蛋白质60％；脂肪0.4％；碳水化合物5.9％；钙167mg／kg；锌5.96mg／kg


食用方法：

用温水浸泡10分钟，就可与任何物料任意搭配，可蒸、烧、炒、烩，也可以做汤、做馅，生吃、凉拌、做菜、包饺子、包子的上佳选择。



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湛江市位于中国大陆最南端、广东省西南部，坐落在雷州半岛，处在粤桂琼三省（区）交汇处，拥有丰富的海洋矿产资源。湛江三面临海，有岛屿30个，全市海岸线长达1556公里，占广东省海岸线的46％；有10米等深线浅海滩涂734万亩。



湛江海岸带具有热带性、多样性和旺盛性三大特点，海上生物、矿产资源丰富。有面积15万平方公里的北部湾和粤西两个近海渔场。水产品产量连续多年居广东省之首。湛江还拥有优越的自然条件，地处热带、亚热带过渡地区，是全国、全省光热资源最丰富的地区之一。独特的地理环境和气候条件。

湛江位于亚热带和热带交汇处，由于良好的海洋资源优势和四通八达的地理位置，形成了南中国海域最大的产地型海鲜集散地和出口海产品加工基地。尤其以海八珍最为出名，在众多的海产品中，海参、鱼翅、鲍鱼、鱼肚（花胶）、干贝（瑶柱）、沙虫、虾干/虾米、鱿鱼，被视为宴席上的上乘佳肴，俗称“海八珍”。

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